多言語のさんぽ道

現在、主に仏・中・英を勉強。日々の外国語学習に加えて、読書ログや日記を書いています。

すり鉢をつかう

ここのところハマっているのが、白和え。

約10年前に初めて1人暮らしをした時に購入時した、大きめのすり鉢がある。

1人だと正直大きいんだよなーと思いながらその時はなかなか使えなかった。料理の腕もまだまだだったし。

その後は実家に戻ったりして環境の変化があったため、なかなか使えていなかったが、最近ようやく愛すべきすり鉢は、日の目を見るようになったのだ。

何を隠そう、最初からこれで白和えを作るんだ!という動機から購入したのだから、なんとも遅い登板だ。

胡麻を擦った後に豆腐を入れてまた擦ると、胡麻がお掃除されるみたいに綺麗に豆腐に絡め取られていく。

気持ちいい!

そして、作り上げた白和えは美味しかった!

今日は2度目。

今度はまた違う具材を入れてみよう。